Pour une septième année consécutive, les citadins ont participé massivement à la journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec, témoignant de leur intérêt pour les aliments qu’ils consomment et l’environnement dans lequel ils sont produits.

« Plus de 135 000 visiteurs ont trouvé réponses à leurs questions aujourd’hui, de la bouche même de gens passionnés par leur métier, fiers de démontrer leur savoir-faire et enthousiastes à l’idée de partager leur attachement pour l’agriculture. Une réussite sur toute la ligne, tout à l’honneur des producteurs-hôtes, de leurs familles, de leurs voisins et des centaines de bénévoles impliqués dans cette activité », a déclaré le président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), M. Christian Lacasse.

« Il est clair que les gens s’intéressent de plus en plus à ce qu’ils mettent dans leur assiette. À ce niveau, les Portes ouvertes répondent de façon directe, simple et conviviale à un besoin fondamental qui s’apparente beaucoup à mes propres initiatives dans les médias pour informer le grand public. Chapeau aux 107 fermes participantes! », a complété le docteur Richard Béliveau, président d’honneur de l’événement et chercheur émérite bien connu pour ses ouvrages à succès sur la santé et l’alimentation.

À l’image de l’agriculture québécoise, une multitude de productions étaient encore une fois représentées cette année, des plus traditionnelles, telles que les productions laitière, bovine, maraîchère ou céréalière, jusqu’aux secteurs en émergence, tels que l’élevage de bisons, d’alpagas, de daims, d’émeus ou encore les cultures biologiques. Depuis la première édition en 2003, plus de 906 000 visiteurs ont sillonné les campagnes et repris contact avec le cœur et l’âme du Québec.


     
       
 
 
 
     

 

  « Pour des raisons de santé, certes, mais aussi par simple plaisir, nos sociétés modernes doivent se rapprocher de la notion d’aliment sain.
Ce besoin passe nécessairement par une meilleure éducation de nos concitoyens et, à ce chapitre, on ne peut passer outre la contribution
essentielle des agriculteurs, dont le métier devrait être davantage reconnu et mis en valeur. »

- Docteur Richard Béliveau, président d’honneur des Portes ouvertes 2009, chercheur émérite, auteur de plus de 240 publications dans des revues médicales à l'échelle internationale et des succès de librairie « Les aliments contre le cancer », « Cuisiner avec les aliments contre le cancer » et « La santé par le plaisir de bien manger ».

Richard Béliveau

Photo : Robert Etcheverry


 
 
 

 


 


Pour nous joindre : portesouvertes@upa.qc.ca